反式脂肪酸研究用试剂
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反式脂肪酸研究用试剂
反式脂肪酸存在于人造黄油、起酥油等植氢化油中，以及天然食品中（例如肉类和奶制品）。 近年来，由于反式脂肪酸的摄入与心脏病风险之间存在一定关系，人们正在努力预防和改善由过多的脂质摄入引起的肥胖和与生活方式有关的疾病。
FUJIFILM Wako可提供反式脂肪酸分析用内标物及相关脂肪酸酯标准品。
◆反式脂肪酸分析用内标物
目前对于反式脂肪酸的分析有两种方法：分别为美国油脂化学协会AOCS Ce1h-05法和美国官方分析化学师协会AOAC的官方方法AOAC 996.06法。
AOCS法将二十一烷酸甘油三酯（由具有21个碳原子的饱和脂肪酸组成的甘油三酯; C21：0）用作内标物质进行定量；而AOAC将十一碳酸三甘油酯（C11：0）作为内标来定量反式脂肪酸。另外，日本油学会的标准油脂分析方法使用十七烷酸标准品（C17）作为动植物油分析的内标物。
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产品编号 |
产品名称 |
包装 |
脂肪酸碳数目 |
不饱和度 |
|
084-08661 |
Heptadecanoic Acid Standard |
100 mg |
17 |
0 |
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203-18781 |
Triundecanoin Standard |
100 mg |
11 |
0 |
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200-18791 |
Tritridecanoin Standard |
100 mg |
13 |
0 |
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203-18801 |
Triheptadecanoin Standard |
100 mg |
17 |
0 |
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205-18501 |
Triheneicosanoin Standard |
100 mg |
21 |
0 |
◆分析实例
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十一烷酸甘油三酯标准品 |
二十一烷酸甘油三酯标准品 |
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【HPLC条件】 色谱柱：Wakopak® Navi C18-5 4.6 mmφ x 25 cm 柱温：40℃ 流动相：CH3CN/CHCl3=75/25 流速：1.0 mL/min 检测器：CoronaCAD |
【HPLC条件】 色谱柱：Wakopak® Navi C18-5 4.6 mmφ x 25 cm 柱温：40℃ 流动相：CH3CN/CHCl3=55/45 流速：1.0 mL/min 检测器：CoronaCAD |
◆脂肪酸酯研究用试剂
饱和脂肪酸甲酯标准品
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产品编号 |
产品名称 |
包装 |
脂肪酸碳数目 |
不饱和度 |
|
135-07963 |
Methyl Palmitate Standard 棕榈酸甲酯标准品 |
1 g |
16 |
0 |
|
139-07961 |
5 g |
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136-07971 |
Methyl Stearate Standard 硬脂酸甲酯标准品 |
5 g |
18 |
0 |
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130-17261 |
Methyl Arachidate Standard 二十烷酸甲酯标准品 |
100 mg |
20 |
0 |
单不饱和脂肪酸甲酯标准品
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产品编号 |
产品名称 |
包装 |
脂肪酸碳数目 |
不饱和度 |
|
139-08583 |
Methyl Oleate Standard(9-cis) (C18) 油酸甲酯标准品 |
1 g |
18 |
1 |
|
133-17251 |
Methyl cis-11-Octadecenoate Standard 顺-11-十八碳烯酸甲酯标准品 |
100 mg |
18 |
1 |
|
137-17271 |
Methyl cis-11-Eicosenoate Standard 顺-11-二十碳烯酸甲酯标准品 |
100 mg |
20 |
1 |
|
136-17241 |
Methyl Elaidate Standard 反-9-十八碳烯酸甲酯标准品 |
100 mg |
18 |
1 |
亚油酸、α-亚麻酸
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产品编号 |
产品名称 |
包装 |
脂肪酸碳数目 |
不饱和度 |
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125-05821 |
Linoleic Acid, from Plants 亚油酸 |
5 g |
18 |
2 |
|
123-05822 |
25 g |
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122-05831 |
α-Linolenic Acid, from Plants α-亚麻酸 |
1 g |
18 |
3 |
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